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1我是谁 先不说我的味道如何，光是听着这名字，想必大家就已经对我充满了好奇吧？也许有人会问，为什么我会叫珍珠菜呢，是因为我极其珍贵，像珍珠一样吗？那么你只说对了一半。我之所以有这个名字，是有其原因的。很早以前老一辈的人经常说这样的一个故事：以前有一个妇女她不能生育，没有孩子成为她作为一个女人最大的耻辱。后来有一天，她在一片蔬菜地里捡到了一个被人遗弃的孩子，这对于她来说，简直是天大的恩赐，而这个孩子对她来说更是如珍珠一般珍贵，所以她便为那片地里的蔬菜起了一个名字——珍珠菜。之后这个名字就被人延续下来了，一直延续至今。这便是我的名字珍珠菜的由来。 2我有什么用我之所以说自己像珍珠一样珍贵也是有原因的。首先，我是比较珍贵的药材，我的全身都可以入药，主要治疗治月经不调、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血，连蛇咬伤也可以用我来解毒哦！其次，我具有很高的营养成分，开发价值巨大。我的茎叶中含丰富的矿物质，尤以钾的含量最高，并含有类黄酮化合物等。在民间，我被认为对妇女的身体有很大的好处，尤其是刚生完孩子的妇女，喝我做的汤可以为身体提供很好的营养，还有利于产下更优质的乳液来喂养宝宝。这些年来，我越来越受那些达官显贵的青睐，因为富人们都吃腻了那些山珍海味，什么鸡鸭鱼虾的呀，吃起来都太腻了，而我滑而不腻的口感更合他们的胃口。 3怎么吃我我可凉拌、热炒、炖、清蒸、煲汤、油炸、火锅、甚至泡茶等，做法多变，在几百种野菜中非常少有。口感香甘除腻，鲜滑爽口，是一道真正的山珍佳肴。 珍珠菜瘦肉猪干汤使人精力充沛、清肝解毒-食材- 猪肝......g 珍珠菜......10g 瘦肉......g 盐......适量 姜......2块 ①瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。 ②珍珠菜洗净，切小段。 ③锅中烧开水，倒入瘦肉煮开，再倒入猪肝，煮开。 ④倒入珍珠菜，下适量盐和姜，大功告成。 凉拌珍珠菜增强人体免疫力-食材- 珍珠菜......g 盐......适量 橄榄油......1大匙 陈醋......1大匙 ①将珍珠菜洗净，放清水里泡洗10分钟左右。 ②放在碟里，加入1/2小匙食盐。 ③加入1大匙橄榄油。 ④再加入1大匙陈醋。 珍珠菜鸡汤温中益气，固精益髓-食材- 鸡肉......克 珍珠菜......50克 红萝卜......1根 盐......3克 料酒......50毫升 葱......2根 生姜......2片 ①珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬汤。 ②将鸡肉斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。 ③用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。 ④倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。 其他菜式 others 除以上菜谱外，我还可以做成：珍珠素饼、凉拌珍珠菜、珍珠丸子汤、肉丝珍珠菜、清蒸珍珠菜、珍珠菜炒鸡蛋、五彩珍珠菜、油浸珍珠菜等等。另外我还可以加工成珍珠养心面、珍珠养心果蔬饮料、珍珠养心酒、珍珠茶等等。我想你已经爱上我了，爱我就把我吃进肚子里吧！ 介绍 从化素有“广州后花园”之称，我们的生态种植农场位于从化鳌头镇西塘村，种植面积近亩。在这片充满希望的田野上，菜园的小伙伴们坚持“四无”(无农药/无化肥/无除草剂/无转基因)种植方法的同时，致力于打造“三最”菜园：最安全健康的蔬菜；最美丽的菜园；最好的亲子农耕体验。 ———————————————————— 订菜热线 田缘妹妹： 好时姐姐： 赞赏 |
