从化人系出左名的中意出街饮茶，

无论系大饭店、定系大排档，

你一定会见到，有人斟茶时，

从化人都要用手指敲敲桌面~

更像是进行什么暗语对接…

对于从化人来讲呢个动作简直同

"饭前用茶水洗碗筷"一样紧要！

但其实好多从化人只是看着父辈这样做，

也跟着照做，并不知其所以然~

可能很多从化后生都问过父母，

点解要在桌子上敲几下？

然后父辈就会跟我们说这样一个故事~

相传当年乾隆皇帝下江南时，

他带了几个大臣微服在茶馆歇脚，

乾隆在茶馆内为下属斟茶~

下属想三跪九叩谢恩，

又恐暴露了皇帝的身份，

不便以宫廷之礼相回，

便想出一计，用"叩手"代替"叩首"~

因为"手"和"首"两字同音，

"叩首"改用"叩手"指代，

三个弯曲的指头表示"三跪"轻叩九下，

就是“九叩首”叩指礼的三种方式~

后来几经流传，

就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪~

也即广东人餐桌上的叩指礼~

虽然知道了敲桌子典故，

总算不是什么奇怪的咒术~

但如果你还是"半桶水"，劝你还是别乱敲~

因为叩指礼不是随便叩两下桌子就可以的，

怎么敲，敲几下可是相当有讲究！

在从化，晚辈总会自觉地给长辈们斟茶倒水，

出于礼貌，长辈们会用食指或中指

敲击一下桌面，相当于"点头"示意，

遇到欣赏的后辈，则会敲三下~

朋友之间小聚饮茶自然也不能失了礼仪~

食指和中指并拢，同时敲击桌面，

相当于双手抱拳作揖，敲三下相当于三作揖，

你平时有敲错了吗？

那么，如果长辈为你倒茶，

你除了受宠若惊又该如何回礼呢？

五指并拳，拳心向下，

一路敲击桌面，叩手指关节，

意为五体投地，行"膜拜礼"~

敲桌面一般敲三下~

遇到特别尊敬的人，

可以敲九下，意为三拜九叩~

看到这里，大家都弄清楚了吗？

需要补充的是，

叩指礼在现在不仅仅局限于喝茶哦~

别人给你倒茶、舀汤、倒酒…

你都可以敲一敲~

下次出去饮茶，看到人家敲桌子，

知道个中秘密的你就可以吹水啦~

下次同家人朋友出去吃饭饮茶，

就不要敲错桌子啦~

从化人唔识从化礼仪，讲出去被人笑噶！

快把这个知识告诉更多人知道吧~

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文章来源：广州吃喝玩乐蒲、微广州、茶百科、东莞大喇叭、魅力增城；综合整理：论坛妹

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