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在从化人的饮食中 鸡鸭鱼肉是餐桌上必不可少的美食 但是，你真正了解这些食物么？ 今天来跟大家“解剖”一下， 鸡、鸭、鱼、猪、虾 这些部位最好别吃， 毒素和寄生虫多！ 鸡——鸡屁股 很多人把鸡屁股当成美味，鸡屁股俗称鸡臀尖、鸡尾，即肛门上方的三角状的肥肉块，很多人就好这一口。老百姓中曾流传“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。但其实鸡屁股的细菌和病原体很多，有一些即使煮熟了也杀不死。 鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体，前者会污染鸡肉的品质，后者往往含有大量病原体和代谢废物等，即使煮熟了也杀不死，所以正规屠宰都会摘除掉它们。而如果是自己杀的鸡，鸡屁股就别吃了。另外，很多人爱吃的“鸡屁股烤串”，也最好别吃啦！ 鸡屁股烤串 鸭——鸭胸腺 鸭脖是很多人都喜欢的美味，然而在网上却有传言中，鸭脖子上面淋巴很多，不能吃。 专家介绍，我们平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排组织，并不是淋巴。因为禽类的淋巴组织早就退化了，只在大腿根或者腋下才有一些。而这些“黄豆粒”大小的组织，其实是鸭的“胸腺”。 胸腺也是禽类的一个免疫器官，如果鸭子有炎症或者有病了，胸腺就会增大来对抗细菌、病毒。所以，最好别吃！ 专家介绍，鸭的胸腺是连在皮脂上的，所以吃鸭脖时，鸭脖外面那层皮，和皮里面的“黄豆粒”最好别吃。买鸭脖也最好买去皮和没有鸭胸腺残留的。 鱼——鱼胆 有些人说吃鱼胆能治高血压、慢性支气管炎和眼病，但他们不知道的是，这样做不仅不治病，反而会中毒，甚至丧命！一条三四斤的鱼，里面的一颗鱼胆就能放倒一个壮汉！ 这样的悲剧并不少见↓↓ 此前有媒体报道，湖北一个妈妈担心孩子用眼过度，将来得戴眼镜。又听说鱼胆能清火明目，于是每次做鱼都特意把鱼胆留下，让儿子吞服。孩子终于在吞掉一颗巨大的草鱼胆后被毒倒了。 专家提醒，鱼胆不仅不能明目，而且绝大多数鱼胆都有毒！比如胆毒鱼类，包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼……所以在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆！如果不慎弄破，一定要充分清洗干净！ 猪——血脖肉 有人说“猪的全身都是宝”，什么部位都可以吃。其实，猪身上并非全身都是宝，从安全或营养的角度来说，有些部位是不宜大量食用的，例如猪颈上的血脖肉。 血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、腮肉。 猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。而这其中则含有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质。 虾——虾头 不少人在吃虾时爱吃虾头。然而事实上，虾的虾头可能有着两重风险：重金属、寄生虫。 健康时报记者寇晓雯摄 虾头的部位有个叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。因此，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易积聚病原菌和寄生虫，最好不要吃！ 为了您的健康， 上面这些部位最好不要吃！ 赶快告诉身边的朋友吧！ ?END? （为你精心挑选每天最有价值的文章） 详情点击黄色区域阅读 ▼ 八卦精选回顾 1、红树湾从化店燃情八月，钜惠全城！转发好礼送不停！！ 2、三天两起！从化鳌头一省道连续发生车祸，原因竟然是... 3、从化维意定制衣柜5.8折，橱柜5折！买厨柜送老板烟机炉灶，免费送电视机，冰箱，洗衣机的，进店有礼。 4、外出住宾馆的从化人千万要注意！现在看还不晚... 来源：番禺着数，八卦小肆综合整理 声明：所有权归原作者拥有，如有侵权请联系删除 八卦从化从化好玩好吃好八卦资讯 最热心热血热情的平台 方道科技赞赏 |
