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鸡年特色墟：从化特色山货墟 现在大家越来越注重饮食健康，通常山区的养生山货都特别受街坊欢迎，但究竟广州周边哪里有这样的墟市呢？ 今天 就等明哥带你去搜到从化良口墟 ↓ 从化良口墟市 奇特山货尽出 满足你边买边吃的小心愿 究竟这里有哪些特色山货呢？ 作为吃货代表的明哥，就说先要吃个早餐填饱肚子，随处可见的特色煎炸小食，甚至有街坊拿出成只烧猪任你试吃，不过明哥说，新年当头，当然要试试这里新鲜出炉的传统煎堆。 其实传统的煎堆有九江煎堆和隆江煎堆和空心煎堆。 这只应该是空心煎堆，因为阿姨说煎堆里面没有内容。其实煎堆是很喜庆的食物，在我们珠三角习俗有句话叫“煎堆碌碌，金银满屋”。 煎堆、烧肉虽然好食，但始终是上火的食物，平常女孩子这么爱美，肯定不敢多吃。 不过明哥说没问题！因为这个名为“番鬼佬”的番薯，新鲜得可以直接生吃。 生吃番薯？ 这大家就有所不知了 番薯可以煮熟吃 可以生吃 生吃番薯功效更好啊 厨艺大师李睦明： 这些番薯不仅色香味俱全。男的越吃越精神，女的越吃越精神，比精神饮料更提神，女的吃了比阿胶更滋阴，男的吃了还可以壮阳。 功效这么突出，难怪明哥那么“猴禽”要生吃了。 从化良口墟，都是附近村里的村民将自己家最特色的货品show出来，山货有特色而且也有新年寓意。 ↑ 街坊们觉得它像什么？ 像不像小朋友的某个部位？ 茨菰可以拿来焖猪肉，煲汤等等。做法就是通常洗干净，拍一拍，不要切开，口感还是不错的，有些家庭从初十开始挂灯，民间的习俗，都会买点茨菰的。 而腊肠大家都见不少了 腊猪手你又见过没有呢？ 由于猪手胶原蛋白质丰富，脂肪含量少，加上口感一流，同样是过年佳品。可以用来煲大芥菜，也可以用来煲萝卜，也可以用来打火锅。 化良口墟，逢每月新历1号、6号、11号、16号、21号、26号这6天开墟，广州市中心过去大概一个半小时车程，喜欢特色养生山货的你，记得来扫货啦。 赞赏 |
