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不得不说， 又到了吃“龙眼”的季节。 走在从化的大街小巷， 卖龙眼的人越来越多了！ 吃了那么多年龙眼， 关于它你知道多少？ 龙眼籽看起来是不是像水牛的眼睛呀？ 龙眼为什么这么火？ 龙眼又称桂圆、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。 龙眼营养与功效 ①桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。 ②研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。 ③桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。 ④国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。 龙眼浑身都是宝 1、龙眼叶：泻火解毒。 ：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。 ：甘淡、平。 ①《生草药性备要》：味香甜，性温。 ②广州部队《常用中草药手册》：淡，平。 ：内服：6～9克，煎汤。 ：出自《滇南本草图说》。 ：叶含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表无羁萜醇、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。 2、龙眼肉：益心脾，补气血，安神。 ：治虚劳羸弱，失眠症，健忘，惊悸，怔忡。 ：甘，温。 ①《本经》：“味甘，平。” ②《别录》：“无毒。” ③《唐本草》：“味甘酸。” ④《本草汇言》：“味甘，气温。” ：内服：煎汤，2～5钱；熬膏、浸酒或入丸剂。 3、龙眼花：温肾利尿 ：治淋症。 ：《泉州本草》：“味涩。”入肝、脾、膀胱三经 ：内服：30克，煎汤。 ：出自《泉州本草》。 4、龙眼核：止血，定痛，理气，化湿。 ：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。 ：《泉州本草》：“味涩。”入肝、脾、膀胱三经 ：外用：煅存性研末调敷或干撒。内服：煎汤，5～15克；或研末。 ：核合肥皂草素及脂肪。 5、桂圆壳：散风邪风 ：治心虚头晕、耳聋、眼花。 ：《本草再新》："味甘，性温，无毒。"《本草再新》："入肺经。" ：内服：煎汤，10～15克。外用：煅存性研末干撒或调敷。 ：出自《滇南本草图说》；《纲目拾遗》：“龙眼壳本黧黄色，闽人恐其易蛀，辄用姜黄末拌之令黄，且易悦目也。入药用壳，须洗去外色黄者。” 上面是龙眼肉、龙眼花、龙眼叶、龙眼子的药效简介，现在大家知道了为什么说龙眼浑身是宝了吧。 龙眼的选购 选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。 龙眼的储存 龙眼摘下来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。龙眼含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。 龙眼食疗方 提神醒脑方：龙眼肉30克，加水毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。 安眠舒心方：龙眼肉20克，红枣5-10颗(去核)，加水毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。或者是龙眼肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服。 养心安神方：龙眼肉克，加纯正白酒毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。 益气健脑方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，粳米克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。 美容养颜方：龙眼肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。 养心补肾方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。 龙眼与桂圆的区别 龙眼指的是鲜果。 龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。 所以，桂圆和龙眼实际上是同一种东西。 关于龙眼的传说 据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。当地有一个武艺高强的少年，名叫龙眼。 他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。 因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时龙眼举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，龙眼揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱龙眼时，龙眼用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。 经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。龙眼由于在搏斗中负伤过重，也死了。不久，在这个地方长出了一种果品，人们为了纪念龙眼，故称之为“龙眼”，也叫“龙眼”。 浙江一带的故事：传说以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向皇上推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，病就好了，皇上因此给这种水果取名叫龙眼（贵体复原） 另有一说，古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。 提醒街坊 龙眼食用禁忌龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食，在食用后记得清清火气；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。 不说了，我要去吃龙眼了！ ?END? （为你精心挑选每天最有价值的文章） 详情点击黄色区域阅读 ▼ 八卦精选回顾 1、流溪支行重装开业，钜惠福利空袭七月 2、暑假玩水狂欢节-从化出发，抢顺德长鹿旅游休博园2大2小套票含游乐金！激情好玩！ 3、七八月份从化街头随处可见的小果子，竟全身都是宝！你肯定有吃过！ 4、18岁网恋遇19岁渣男，一晚5次怀孕后立刻拉黑分手 来源：增城在线，八卦小肆综合整理 声明：所有权归原作者拥有，如有侵权请联系删除 八卦从化从化好玩好吃好八卦资讯 最热心热血热情的平台 方道科技赞赏 |
