一到冬天,吕田就成了美食天堂腊肉腊鸭_从化市简介_

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一到秋冬，从化吕田就变成美食的天堂！飘香的辣味，爽甜的芥菜，软糯的番薯...隔着屏幕都流口水！腊味飘香●○吕田人的秋冬宝贝，就晒在太阳底下冬至前后，村民们的屋顶上纷纷晒起了腊味。腊鸭、腊鸭肾、腊肠、腊肉、腊鱼...这就是阳光和北风碰撞出来的农家美食~也是当之无愧的传统年货代表腊味晒好了就表示快要过年了！吕田芥菜●○大芥菜种植是吕田的特色，种植历史悠久，吕田镇的农民几乎家家户户都会种芥菜吕田独特的地理气候环境正适合喜凉喜湿的的芥菜生长而经历霜打后的吕田大芥菜，口感会更清甜爽脆！吕田豆腐●○流溪源头桂峰泉，山水豆腐味最鲜！正宗的吕田豆腐取材于当地生产的黄豆和水源好山好水自然出好豆腐新鲜滑嫩的豆腐吃法也是多种多样酿豆腐、炸豆腐、卤水豆腐等等这里每年还会举办豆腐节届时，可以来到莲麻小镇尝一尝“豆腐的一百种吃法”！吕田头酒●○好山好水酿造出了一张白酒名片，历史悠久的莲麻头酒，也借由小镇生态游建设的机会“酒”名远扬！头酒是当地人用大米发酵酿造，材料上乘，加上这里清澈洁净含有多种矿物质的山水，酿造而成的酒与众不同，这酒酿造的历史可追溯到明末清初，已有好几百年的历史。美食美景美好时光周末相约有从化吕田吧！