广州警方近日连打两宗生产、销售有毒有害食品案，有不法分子在龙虾伊面里面添加致癌物质硼砂，有鸡只养殖户则是将违禁的肠胃药“呋喃唑酮”喂给鸡吃。

广州警方食药侦支队近日在从化鳌头镇某养殖场抽检鸡肉样品时，查出鸡肉含有违禁药“呋喃唑酮”，养殖场的老板李某夫妇，从去年开始购进呋喃唑酮片，兑水喂给多只生病的鸡喝。

（从化区鳌头镇李某养殖场）

这种药片的成本非常低，1瓶片，才5元，50片药片溶解在斤的水里，对鸡进行多次、长期喂食。呋喃唑酮是人用药，治疗肠胃病，但是由于副作用大，现在很少有人服用。这批鸡大部分已经销售到市场，警方也正在追查具体的流向。

（李某购买的呋喃唑酮药片及购买药店）

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多次喂食禁药的病鸡

大部分已经销到市场

今年10月,广州市公安局食品药品犯罪侦查支队接广州市农业局转来线索,反映从化区鳌头镇某养殖场抽检的鸡肉样品检出违禁药呋喃唑酮(人用药),涉嫌犯罪。

接报后,该支队立即展开调查。经查,李某为鳌头镇某养殖场老板,自年开始在此地从事养鸡业。“他是个老养殖户,在从化来说规模算是中型,有五六千棚鸡。”办案民警说,今年3月和8月,广州市农业局两次对该养殖场的鸡肉样品抽检,均检出呋喃唑酮代谢物超标。9月7日,市农业局将检测结果向当事人进行了告知,并对养鸡场内只问题鸡进行了查封扣押。

经了解,李某于年接受过当地农业部门对养殖户进行的培训,并签署《从化市养殖单位质量安全承诺书》,在明知呋喃唑酮片等违禁药不能给食用动物使用的情况下,为了给鸡治病,指使其老婆谢某于年8月和年2月,两次从鳌头镇一药房购买大量呋喃唑酮片,于今年1月到8月期间,多次将呋喃唑酮片磨碎后兑水喂养给两棚共计只生病的鸡喝,这批鸡大部分已销售到市场。

“呋喃唑酮片是用来治疗人患痢疾拉肚子用的,对消化系统有很大的副作用。现在很多药店都很少销售了。”办案民警说,这种药一瓶才5元,成本较低。国家有规定在养殖牲畜过程中,呋喃唑酮片不能使用。而这个养殖户多次给鸡喂食,是因为鸡的肠道有感染、有生虫,这种药对治疗这种病还是很有效果的。”

办案民警说,但根据规定,人药不能使用在牲畜类,因为人的排泄功能和牲畜的排泄功能不一样,如果超量、过量地使用在鸡上,就会导致这种药在鸡的体内残留过多,人吃了就会对人体造成伤害。

近日,食品药品犯罪侦查支队对李某涉嫌生产、销售有毒有害食品罪立案侦查,李某已被依法刑事拘留。

呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎等。畜禽使用硝基呋喃类药物后，会在肌肉或肝内形成代谢物长期保存，该类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸等副作用。呋喃唑酮已被列入可能违法添加的非食用物质黑名单。

另外，天河警方根据线索，在渔沙坦捣毁生产问题龙虾伊面的窝点，抓获7名嫌疑人，其中有4名工人是东南亚人，现场查获龙虾伊面条、食用油17桶。

这个窝点很隐蔽，而且生产环境极其恶劣，污水横流，还有老鼠。警员介绍，下了硼砂后，伊面就可以耐放，吃起来爽口。现场周围很多老鼠，但连老鼠也不吃这种面。这个团伙今年4月开始生产龙虾伊面，主要销往天河、海珠、白云等地的批发市场，目前警方正在追查毒伊面的具体去向。

硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途，如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。硼砂因其化学性质，可使面粉和肉类食品变得劲道有弹性、不易腐败。

硼砂对人体健康的危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。

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