守护师生舌尖上的安全,从化开展校园食_从化市风景_

5月14日至19日，广州市从化区市场监管局开展校园及周边食品安全检查专项行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。行动共检查校园及周边餐饮服务单位83家，发现问题2家，整改2家，现已整改完毕。从化高考考点食堂通过餐饮服务单位量化A级评定记者了解到，该专项行动加强对从化内高考考点食堂、学校周边食品经营单位的监管，严格落实食品原材料采购进货查验、索证索票和台账登记制度，不得经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质和其他不合格的食品。同时，专项行动对学校食堂及周边餐饮单位进行严格监管，严格规范食品加工制作，做到洗净、煮熟、煮透，中心温度应达到70℃以上；食品从制作完成到食用不超过2小时；生熟食品容器及用具严格分开使用，严防交叉污染；做好餐用具的洗消工作；认真执行食品留样制度。据悉，目前从化内有高考考点两家，分别为从化中学和流溪中学，其食堂全部通过餐饮服务单位量化A级评定。全覆盖检查从化内学校食堂在此次行动中，区市场监管局还对城建学院、珠江学院等区内学校食堂进行食品安全全覆盖检查。共出动执法人员人次，检查校园及周边餐饮服务单位83家，发现问题2家，整改2家，现已整改完毕。之后，从化区市场监管局将加大对违法违规行为的查处力度，及时纠正不规范经营行为，对有问题的单位要限期整改，及时回头检查。对于涉及违法行为的，要“发现一起、查处一起”，坚决杜绝食品安全隐患，防范食物中毒及食源性疾病的发生。文/广州日报·新花城记者：何钻莹、苏韵桦通讯员：岳然广州日报·新花城编辑：汤南