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炎热的夏天，吃货们最不能忍受什么？除了酷热，就一定是因为闷热而没有食欲了。在小编的家乡，美味遍地的从化，就有一味红艳灵丹帮你解决这个难题，马上为您揭晓！ 三华李，别名大蜜李、鸡麻李、山华李，是广东从化地区最誉盛名的特色水果之一。虽然三华镇是三华李的发源地，但从化拥有最适合种植三华李的土壤和水源。并且具有悠久的种植三华李历史，所以三华李也是从化很有名的应节水果之一。 传说一千多年前，晚唐诗人邵谒，年轻时在三华地段，修筑书堂苦读。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他急忙捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖畔。后来，这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”，世代相传。 三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。 据小编了解，很多从化的市民，还会多购买一些李子回到家中进行腌制，腌制出来的李子酸酸甜甜，十分脆口，风味十足。 制作过程： 1：用夹子把李子压一压.不要压摔. 2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时. 3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水.让热水把白糖溶了.加进略微晾乾后的李子里. 4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.) 5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.这腌李子的口感,酸中带甘,咬起来是脆脆的,很棒喔。 让我们都行动起来吧，拯救我们的食欲，享受夏天给我们的酸爽馈赠。 ································································· 绿色人文地产领航者景业名邦集团广州首发臻品，82㎡至㎡两至四房现正热售。携广州首家CSA开心农场，云智能家居管家服务，私家山顶公园，买房送树或送田，给广州真正绿色鲜氧生活！ |
