时间:2024/6/28来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

贵州酱香白酒九境台|中国白酒地图(广东三)。从化三花酒,从化食品厂。清澈透明而挂杯,香气清爽、幽雅、纯净,入口醇和,米香突出,饮有回甜,有广东小曲酒的典型风味。酒度为54度。

从化三花酒是广东的传统产品,以三次蒸馏,并以酒花来鉴定酒度和质量而得名。相传已有三百年的生产历史,明末清初已获盛名,远销东南亚各国和港澳地区。一九七七年和一九七九年,都被评为广东省的优质酒。

此酒以新鲜、干净、无杂物杂味的大米为原料,用小酒饼为糖化发酵剂,在保持了传统的操作方法上又采用煮饭新技术,品质更加纯正。

狮泉玉液澄海酒厂,色清透明,小曲米香突出,浓郁宜人,入口清爽、醇和,回甜,有广东传统小曲米酒风味。酒度为55度。此酒取海狮山泉水酿造,故名。它是在当地有名的选庄米酒的基础上,经过工艺改革酿制而成的新产品。

选用优质大米为原料,以从药曲分离出来的纯菌种制成酒曲。采用传统生产方式,前期为固态,后期为液态糖化发酵,缓火蒸馏,掐头去尾,一年陈酿,勾兑出厂。一九七九年被评为广东省的优质酒。

顺德二曲酒,顺德酒厂。色清透明,曲香浓郁,酒底纯净,入口醇滑,具有浓香型酒的风味。酒度为60度。此酒是以高梁、大米为原料的液态法白酒,用双塔蒸馏、除杂脱臭的酒基,串蒸地窖发酵之香醅,再调味增香,精心勾兑,陈酿半年以上出厂。一九七九年,第三次被评为广东省的优质酒。



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